丸味屋酒店blog

  

「志太泉　開龍」の限定の生原酒です。



・開龍 朝比奈山田錦 純米生原酒（志太泉酒造/藤枝市）
1,485円/720ml 2,860円/1800ml (税込)

地元藤枝市の朝比奈地区は暑い夏でも夜は冷え込み、その気温差がより良い酒米を育てます。
そこで作られる山田錦は兵庫県産に引けを取らない品質の良さと言われます。
柔らかで深みのある芳醇な旨味とふくよかな果実味は全般に渡り綺麗な広がりを見せます。
キレもよくコクのあるお料理とよく合います。

丸味屋酒店　志太泉  

お待たせしました！



・英君 純米吟醸 夏の白菊（英君酒造/静岡市）
1,650円/720ml 3,300円/1800ml (税込)

ほのかな甘みと爽やかな酸味のバランスの良さに低アルコール（14％）の飲みやすさで超人気の季節限定酒。
甘酸っぱいフシギな感覚、“胸キュン、エイキュン”今年も発売です！

丸味屋酒店　英君  

今日は鳥取県倉吉市の松井ウイスキーのご紹介を



倉吉 シングルモルト
4,950円（税込） (700ml)
モルトの甘くフルーティーな香りと爽やかでビターな風味が特徴
松井酒造が生み出す唯一無二のシングルモルトウイスキー



倉吉 ピュアモルト
3,960円（税込） (700ml)
柔らかで香ばしく爽やかなモルトの香り
バランスの良い酸味・苦味・甘味の調和が特徴



倉吉 シェリーカスク
4,400円（税込） (700ml)
オーク樽で熟成後、シェリー樽で後熟
穏やかで甘い香りと豊かな後味が特徴のピュアモルト



倉吉 8年 ピュアモルト
8,250円（税込） (700ml)
麦芽香と甘く芳しい果実香
香ばしさの中に甘さが際立ち、口当たりはとても柔らか



倉吉 シェリーカスク12年
8,800円（税込） (700ml)
シェリー樽由来のバランスが取れた柑橘系の甘味と酸味が心地よい
短期熟成では出せない濃厚かつ芳醇な香り
ブレンデッドウイスキー



倉吉 12年 ピュアモルト
11,000円（税込） (700ml)
極上の芳醇な香り、独特な味わい
長期熟成ならではの深みとまろやかさが特徴

丸味屋酒店　倉吉ウイスキー
  

インパクトあるジャケットの「お蝶夫人」が今年も入荷！



・松の寿 純米吟醸 お蝶夫人（松井酒造店/栃木県）
1,760円/720ml 3,520円/1800ml (税込)

シトラス系の艶やかな酸味、清涼感がありとってもクール。
上品できめ細かな旨味にシャープな切れ味が伴い次の杯へと勧めます。

丸味屋酒店　松の寿  

今年もスーパー普通酒の入荷です！



・志太泉 ふねしぼり 普通生原酒（志太泉酒造/藤枝市）
1,210円/720ml 2,420円/1800ml (税込)

普通酒とは思えないほど柔らかでしなやかな酒質と生原酒の力強さを持つお酒。
今年はフルーティさも感じる普通酒を超えた普通酒です。



・シダ・シードル（志太泉酒造/藤枝市）
1,650円/720ml (税込)

ほのかな甘みはガス感の強さで爽快な辛さに
そして柔らかな旨味に酸味、甘味が複合的に交ざり合う発泡性純米生酒です。
【開栓注意】
よく冷やし決して振らないでください。
キャップを少し緩めるとお酒の液面が上がってきます。
上がってきたら素早くキャップを閉め、液面が下がるまで待ちます。
下がりましたら再びキャップを少し緩めてこの手順を繰り返します。
この様に少しずつ瓶内のガスを抜きながら時間をかけて慎重に開栓してください。

丸味屋酒店　志太泉  

能登半島地震 酒蔵復興応援酒



・能登 初桜+天狗舞 能登半島地震 酒蔵復興応援酒
1,540/720ml (税込)



能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。
蔵元杜氏の櫻田博克氏は、一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を目指しています。
このお酒は、奇跡的に残った「能登 初桜 本醸造」と「天狗舞」をブレンドしました。
利益は櫻田酒造復興の資金となります。是非、「能登初桜」を応援してください。
なお、このお酒は櫻田氏が味わいの監修を行いました。

天狗舞の山廃から由来する乳酸系のコクのあるしっかりとした味わい。そして同じく大震災に見舞われた灘酒を思い起こされるような酸の押しもあります。冷やでも燗でもバランスが崩れない力強さに復興への力を感じました。
能登に想いをはせお楽しみください。
  

「英君」から純米吟醸シリーズ最終弾。



・橙の英君 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒（英君酒造/静岡市）
1,813円/720ml 3,630円/1800ml (税込)

香りは爽やかな果実香、口に含めばバナナ、メロン系の果実味が溢れ、芳醇な旨味を酸味が綺麗に引き立て纏めます。
備前雄町（岡山県産）とCA-50（静岡酵母）の組み合わせ、ダイナミックな味わいをどうぞ。

丸味屋酒店　英君
  

「松の寿」から人気の「雄町」。



・松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒（松井酒造店/栃木県）
1,980円/720ml 3,960円/1800ml (税込)　※1800mlは入荷待ち

微炭酸を感じる爽快な口当たり。フルーティでボリュームのあるダイナミックな旨味。
それらを纏うペパーミントやハーブ感ある軽快な酸味が綺麗に切れ上がります。
余韻は重層的でソリッドな雰囲気が漂います。

丸味屋酒店　松の寿

【連休のお知らせ】
3月20日（水）～3月22日（金）まで連休とさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。  

【連休のお知らせ】

3月20日（水）～3月22日（金）まで連休とさせていただきます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。

丸味屋酒店  

「杉錦」から新入荷です。



・杉錦 菩提酛 純米吟醸（杉井酒造/藤枝市）
1,980円/720ml (税込)

「菩提酛」と「HD-1（静岡酵母）」との組み合わせは想像が出来そうで出来ないです。飲んでみました。
静岡吟醸らしい控え目な香り。しなやかで丸みのある味わいは落ち着いていて穏やかです。酸味は艶やかでそれほど強調されていなく速醸酛に近い印象です。
とても飲みやすく杉錦らしい唯一無二の「静岡型菩提酛」と言えます。

丸味屋酒店　杉錦