2024年12月11日
英君がいっぱい!
「英君」から一気に4品入荷です。
・緑の英君 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒(英君酒造/静岡市)
1,760円/720ml 3,520円/1800ml (税込)
爽やかなやや甘さを感じるメロン香。昨年(R5BY)と比べてコクのある旨味があります。
どちらかと言えば一昨年(R4BY)に似た感じです。
静岡酵母HD-101のガッチリさと今まで一番高い数値であろう酸度2.1、べたつかずキレよくスッキリとしたあと口です。
無濾過生原酒らしいボリューム感とジューシーな味わいが堪能できます。
味の濃いお料理ともよく合います。
・英君 ラッキーホワイト うすにごり生(英君酒造/静岡市)
1,870円/720ml (税込)
契約栽培酒米「みずほのか」使用の「うすにごり生」
爽やかな飲み口と瑞々しく軽快な酸味、マイルドな甘味。
約8か月間の氷温貯蔵を経て生で出荷された限定品です。
・英君 純米大吟醸 播州渡船(英君酒造/静岡市)
2,750円/720ml (税込)
ふくよかで質感のある味わいは酸味が綺麗に上がり香味に太さを出しています。
冷やでも燗でも美味しくいただけます。
ワイン通にも評価が高いお酒です。
・英君 大吟醸 プレミアム(英君酒造/静岡市)
5,500円/720ml (税込)
鑑評会出品酒を原酒でマイナス7度の氷温貯蔵庫で約3年間ゆっくりと瓶囲いしたお酒。
気品のある高貴な味わいは正にプレミアム。
丸味屋酒店 英君
・緑の英君 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒(英君酒造/静岡市)
1,760円/720ml 3,520円/1800ml (税込)
爽やかなやや甘さを感じるメロン香。昨年(R5BY)と比べてコクのある旨味があります。
どちらかと言えば一昨年(R4BY)に似た感じです。
静岡酵母HD-101のガッチリさと今まで一番高い数値であろう酸度2.1、べたつかずキレよくスッキリとしたあと口です。
無濾過生原酒らしいボリューム感とジューシーな味わいが堪能できます。
味の濃いお料理ともよく合います。
・英君 ラッキーホワイト うすにごり生(英君酒造/静岡市)
1,870円/720ml (税込)
契約栽培酒米「みずほのか」使用の「うすにごり生」
爽やかな飲み口と瑞々しく軽快な酸味、マイルドな甘味。
約8か月間の氷温貯蔵を経て生で出荷された限定品です。
・英君 純米大吟醸 播州渡船(英君酒造/静岡市)
2,750円/720ml (税込)
ふくよかで質感のある味わいは酸味が綺麗に上がり香味に太さを出しています。
冷やでも燗でも美味しくいただけます。
ワイン通にも評価が高いお酒です。
・英君 大吟醸 プレミアム(英君酒造/静岡市)
5,500円/720ml (税込)
鑑評会出品酒を原酒でマイナス7度の氷温貯蔵庫で約3年間ゆっくりと瓶囲いしたお酒。
気品のある高貴な味わいは正にプレミアム。
丸味屋酒店 英君
2024年12月10日
杉錦 きんの介
「杉錦」からも新酒の入荷です!
・杉錦 生酛(きもと)純米 中取り原酒 きんの介(杉井酒造/藤枝市)
1,430円/720ml (税込)
ツヤツヤとした新酒らしい感触。いいとこ取りの中取りはバランスがとれた豊かなコクと押しのある酸味。
生酛のクリーミーさとフレッシュさが上手く重なっています。
これからの季節は燗でもおすすめです。
丸味屋酒店 杉錦
・杉錦 生酛(きもと)純米 中取り原酒 きんの介(杉井酒造/藤枝市)
1,430円/720ml (税込)
ツヤツヤとした新酒らしい感触。いいとこ取りの中取りはバランスがとれた豊かなコクと押しのある酸味。
生酛のクリーミーさとフレッシュさが上手く重なっています。
これからの季節は燗でもおすすめです。
丸味屋酒店 杉錦
2024年12月09日
志太泉 おりがらみ生酒
「志太泉」から季節限定品が入荷です!
・志太泉 純米吟醸 無濾過 おりがらみ生酒(志太泉酒造/藤枝市)
1,870円/720ml (税込)
バナナ、メロン系の上品な吟醸香。フレッシュで飲みやすく爽快感があります。
またアクセントとなるおりがらみが綺麗な旨味を添えます。
常道の静岡吟醸はさっぱりとした和食から洋食まで幅広くお料理と合います。
丸味屋酒店 志太泉
・志太泉 純米吟醸 無濾過 おりがらみ生酒(志太泉酒造/藤枝市)
1,870円/720ml (税込)
バナナ、メロン系の上品な吟醸香。フレッシュで飲みやすく爽快感があります。
またアクセントとなるおりがらみが綺麗な旨味を添えます。
常道の静岡吟醸はさっぱりとした和食から洋食まで幅広くお料理と合います。
丸味屋酒店 志太泉
2024年12月05日
正雪 しぼりたて生
「正雪」からも新酒が入荷です!
・正雪 純米 しぼりたて生 (神沢川酒造/静岡市)
1,499円/720ml (税込)
一口飲んで例年の「しぼりたて」と違うことに気づきます。その理由は原料米の違いだろうか。
例年なら岩手県産の「吟ぎんが」ですが今年は「兵庫錦」と静岡県ではほとんど目にしないお米です。
親が(山田錦+西海134号)+山田錦で「山田錦系」ですが味わいはよく口にする「山田錦」とはちょっと違います。
以下は「兵庫県立農林水産技術総合センター 兵庫錦育成」資料
https://hyogo-nourinsuisangc.jp/18-panel/pdf/h23/23-5.pdf
昨年までの「吟ぎんが」の淡麗な味わいと違いやや粘性がある伸びやかな味わい。
コクがありしっかりとした旨味があります。
微かな苦渋味も含む複雑味に味わい深さがあります。濃い味付け料理とも合いそうです。
新酒早々今までとはちょっと違う“NEW 正雪”を感じました。
丸味屋酒店 正雪
・正雪 純米 しぼりたて生 (神沢川酒造/静岡市)
1,499円/720ml (税込)
一口飲んで例年の「しぼりたて」と違うことに気づきます。その理由は原料米の違いだろうか。
例年なら岩手県産の「吟ぎんが」ですが今年は「兵庫錦」と静岡県ではほとんど目にしないお米です。
親が(山田錦+西海134号)+山田錦で「山田錦系」ですが味わいはよく口にする「山田錦」とはちょっと違います。
以下は「兵庫県立農林水産技術総合センター 兵庫錦育成」資料
https://hyogo-nourinsuisangc.jp/18-panel/pdf/h23/23-5.pdf
昨年までの「吟ぎんが」の淡麗な味わいと違いやや粘性がある伸びやかな味わい。
コクがありしっかりとした旨味があります。
微かな苦渋味も含む複雑味に味わい深さがあります。濃い味付け料理とも合いそうです。
新酒早々今までとはちょっと違う“NEW 正雪”を感じました。
丸味屋酒店 正雪
2024年12月04日
開運 無濾過純米生原酒
「開運」から人気の新酒が入荷しました。
・開運 無濾過純米 生原酒 山田錦(土井酒造場/掛川市)
1,639円/720ml 3,278円/1800ml (税込)
花の蜜のような甘い香り。流麗で厚味のある旨味は口中で瞬時に美しく拡がります。
昨年より少し高い酸がキリリと引き締めます。
後口はほのかな甘さが佇み充実感ある余韻が楽しめます。
丸味屋酒店 開運
・開運 無濾過純米 生原酒 山田錦(土井酒造場/掛川市)
1,639円/720ml 3,278円/1800ml (税込)
花の蜜のような甘い香り。流麗で厚味のある旨味は口中で瞬時に美しく拡がります。
昨年より少し高い酸がキリリと引き締めます。
後口はほのかな甘さが佇み充実感ある余韻が楽しめます。
丸味屋酒店 開運
2024年12月02日
フジエダ・ヌーヴォー
「志太泉」から新酒のニューフェイスが入荷です!
・フジエダ・ヌーヴォー(志太泉酒造/藤枝市)
1,760円/720ml 3,300円/1800ml (税込)
香りは爽やかでメロンよりバナナ香が強く感じました。口に含めば弾けるほど瑞々しい果実の旨味がドカンと飛び込んできます。
鼻へと抜ける戻り香も心地よい。とにかく鮮度がよく搾ったばかりのサイダー感があります。
あと口も残らず綺麗なキレ上がりです。
外見は可愛いニャンコラベルですが中身はしっかりと伝統型静岡吟醸です。
丸味屋酒店 志太泉
・フジエダ・ヌーヴォー(志太泉酒造/藤枝市)
1,760円/720ml 3,300円/1800ml (税込)
香りは爽やかでメロンよりバナナ香が強く感じました。口に含めば弾けるほど瑞々しい果実の旨味がドカンと飛び込んできます。
鼻へと抜ける戻り香も心地よい。とにかく鮮度がよく搾ったばかりのサイダー感があります。
あと口も残らず綺麗なキレ上がりです。
外見は可愛いニャンコラベルですが中身はしっかりと伝統型静岡吟醸です。
丸味屋酒店 志太泉
2024年11月29日
松の寿 雫ラベル
「松の寿」から新酒が入荷です!
・松の寿 純米吟醸 雫ラベル(松井酒造店/栃木県)
1,980円/720ml (税込)
新鮮な爽やかな香り。艶やかな甘みを帯びた旨味、躍動感ある程よい酸味を纏いフレッシュ感が溢れます。
キレも良く上品でマイルドな旨味はおでんの出汁とよく合いました。
これからの鍋の季節に合わせてみてはいかがでしょうか。おすすめです!
今年の「松の寿」も大いに期待できます。
丸味屋酒店 松の寿
・松の寿 純米吟醸 雫ラベル(松井酒造店/栃木県)
1,980円/720ml (税込)
新鮮な爽やかな香り。艶やかな甘みを帯びた旨味、躍動感ある程よい酸味を纏いフレッシュ感が溢れます。
キレも良く上品でマイルドな旨味はおでんの出汁とよく合いました。
これからの鍋の季節に合わせてみてはいかがでしょうか。おすすめです!
今年の「松の寿」も大いに期待できます。
丸味屋酒店 松の寿
2024年11月23日
小夜衣プレミアム100周年記念
今年も「小夜衣」から「秘売品」
・小夜衣 純米吟醸 プレミアム 法人設立100周年記念(森本酒造/菊川市)
2,310円/720ml 4,395円/1800ml (税込)
今年のプレミアム2024は法人設立100周年記念酒として発売されました。
純米大吟醸(精米歩合40%)、純米吟醸(同50%)をベースに純米吟醸(同55%)を若干ブレンドされていてほぼ純米大吟醸と言えます。
口当たりはキリとし爽やかな果実味を感じ、口に含めると体温で温められ奥行きのあるシルキーな旨味に変化していきます。
チーズやクリーミーなお料理と良く合います。
静岡県酒全体に言える事ですが小夜衣は完全な食中酒です。お酒単体で頂くのは勿体ない。
是非、お好みのアテをご用意してお試しください!
丸味屋酒店 小夜衣
・小夜衣 純米吟醸 プレミアム 法人設立100周年記念(森本酒造/菊川市)
2,310円/720ml 4,395円/1800ml (税込)
今年のプレミアム2024は法人設立100周年記念酒として発売されました。
純米大吟醸(精米歩合40%)、純米吟醸(同50%)をベースに純米吟醸(同55%)を若干ブレンドされていてほぼ純米大吟醸と言えます。
口当たりはキリとし爽やかな果実味を感じ、口に含めると体温で温められ奥行きのあるシルキーな旨味に変化していきます。
チーズやクリーミーなお料理と良く合います。
静岡県酒全体に言える事ですが小夜衣は完全な食中酒です。お酒単体で頂くのは勿体ない。
是非、お好みのアテをご用意してお試しください!
丸味屋酒店 小夜衣
2024年11月13日
【ご予約受付中】英君 目黒スペシャル
【ご予約開始!】
・英君 特別本醸造 無濾過生原酒 目黒スペシャル(当店オリジナル限定品)
~MEGURO SPECIAL It's Only Ho'n Jozo(but I like it)~
1,513円/720ml 3,080円/1.800ml(税込)
※数量限定
・ご予約締切日:2023年11月21日
・発売予定:2024年2月
・ご予約方法
メール(marumiyasake@cy.tnc.ne.jp)、実店舗にて承ります。
どうぞよろしくお願い致します。
丸味屋酒店web
・英君 特別本醸造 無濾過生原酒 目黒スペシャル(当店オリジナル限定品)
~MEGURO SPECIAL It's Only Ho'n Jozo(but I like it)~
1,513円/720ml 3,080円/1.800ml(税込)
※数量限定
・ご予約締切日:2023年11月21日
・発売予定:2024年2月
・ご予約方法
メール(marumiyasake@cy.tnc.ne.jp)、実店舗にて承ります。
どうぞよろしくお願い致します。
丸味屋酒店web
2024年11月11日
英君 しぼりたて&スプラッシュ
「英君」から新酒が2種類入荷しました。
・英君 しぼりたて純米 生(英君酒造/静岡市)
1,540円/720ml 2,970円/1800ml(税込)
フレッシュな青りんごの様な香り。新酒のやや硬めのソリッド感ある旨味が口いっぱいに瞬時に広がります。
余韻は控えめで舌先には微かにガスの刺激が。旨味あり切れ味鋭い爽やかな英君新酒第一号です。
・英君 純米にごり生酒 スプラッシュ(英君酒造/静岡市)
1,6500円/720ml (税込)
上記のしぼりたて生を荒濾しして瓶詰めした超限定の発泡性にごり酒。
キレ味よい弾ける美味さ、爽快シュワシュワのジャパニーズ・スパークリング。
吹き出す恐れがあります。開栓には十分にご注意ください。
丸味屋酒店 英君
・英君 しぼりたて純米 生(英君酒造/静岡市)
1,540円/720ml 2,970円/1800ml(税込)
フレッシュな青りんごの様な香り。新酒のやや硬めのソリッド感ある旨味が口いっぱいに瞬時に広がります。
余韻は控えめで舌先には微かにガスの刺激が。旨味あり切れ味鋭い爽やかな英君新酒第一号です。
・英君 純米にごり生酒 スプラッシュ(英君酒造/静岡市)
1,6500円/720ml (税込)
上記のしぼりたて生を荒濾しして瓶詰めした超限定の発泡性にごり酒。
キレ味よい弾ける美味さ、爽快シュワシュワのジャパニーズ・スパークリング。
吹き出す恐れがあります。開栓には十分にご注意ください。
丸味屋酒店 英君